شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن خاصیت صاف کنندگی سینه، برای مبتلایان به سرفه نیز مفید است.

از آنجایی که شلغم نفاخ و دیرهضم می‌باشد بهتر است آن را با آویشن یا زیره مصرف کنید